石狮工地冻品配送中心

低温食品从冷冻库或冷藏库拣货出来后会被放置于出货暂存区。一般情况下冷冻库的温度在-23℃至-25℃，食品的中心温度一般在-18℃左右，冷冻品出货暂存区的温度要求在0℃左右，且冷冻食品在暂存区的存放时间不宜**过半个小时，冷藏品也不宜在出货暂存区放置**过1小时的时间。
冻品配送的产品*是重中之重，一定要做好产品*的**。面向**所有冻品企业进行直接供应商招标，堵住市场上不合格通过农产品流向客户餐桌的途径。建立生产源头质量检验、采购入库质量跟踪、配送全程质量监看控制体系，将质量**措施立体化，使卫生*贯穿生产、库存和配送三个层次。

冻品配送发货员注意事项：
1、 装箱时要点清每件（箱）里所放置的品名及数量，并在《发货任务进度表》内填写清楚（以备后查）、做好与移交人（仓库管理员或采购员）或接管人的相关手续。 
2、 发货员每次发货时要告知客户提货的注意事项。
3、 多货品整合打包时，后要按类别打包（一个类别打一起），每件重量不要过重、过大（做到便于搬运，不易破损）。
4、 二人以上确定后，才可封箱和粘贴封条，并在“装箱内容”上签字。

选购冷冻食品中要注意的问题：
1、看生产日期、保质期：越接近保质期的食品易出现问题。冷冻食品应在-18℃以下的冷库中冷藏，否则容易变质；冷冻食品存放时间过长也容易变质；因为，食品中的蛋白质可分解产生“可溶性毒蛋白”、“胺类”、“恶臭素”等，而变质这些即便高温加热也很难被破坏，人食用后会造成胃肠道感染。
2、看包装：包装袋上的结晶霜洁白发亮，食品冷冻坚硬，应该是保存良好的；包装袋破损的食品易被微生物污染；同时还要注意，看包装袋内食品有无霉点和干燥现象，如果袋内食品部分发白，多是由于温度变化太大，水分散失而干燥，严重的变成焦黄颜色。
3、看标签：标签上是否有食品名称、配料表、生产日期、保质期、生产厂家、贮存条件、食用方法等。提醒市民在购买冷冻食品时尽量选择**企业生产的产品。

冻品配送路线在配送前基本上都会规划好，但令人担心的就是在配送中是否会出现一些小小的意外，或者是说配送路线可能会出现偏差等等，这些都是要工作人员需要注意的。因此运输路线和交通情况，还是交由一个比较成熟的司机来担当，选择合适的时段配送，避免车辆的高峰期。无疑冷藏车需要耗费更多的电力成本，运输的车辆费和人力成本费用也要随之上升。
我们公司始终秉承“诚信、互助、共生、共赢”的经营理念，以“拼搏创新，精益求精”为精神；凭借实力、出众服务建立良好合作关系。时刻欢迎您的到来!
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